做蒜香牛仔骨需要什么食材和配料
牛仔骨400g,大蒜6瓣,大葱20g,姜5g,黑胡椒2大勺,料酒10g,蚝油5g,大料1个,盐2克,花椒20粒,生抽2勺,多力葵花籽油20克
蒜香牛仔骨的家常做法,蒜香牛仔骨怎么做好吃
做法图解1:牛仔骨冷水泡出血水
做法图解2:焯水
做法图解3:捞出备用
做法图解4:葱姜蒜花椒大料备好
做法图解5:油热,下牛仔骨,翻炒,下葱姜
做法图解6:下生抽,黑胡椒,盐,料酒,翻炒
做法图解7:下花椒,大料
做法图解8:下开水,没过牛仔骨,大火至水开,小火加盖顿一小时。
做法图解9:放入大蒜,中火收汁
做法图解10:可
蒜香牛仔骨的烹饪技巧
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