做蒜香牛仔骨需要什么食材和配料
牛仔骨400g，大蒜6瓣，大葱20g，姜5g，黑胡椒2大勺，料酒10g，蚝油5g，大料1个，盐2克，花椒20粒，生抽2勺，多力葵花籽油20克
蒜香牛仔骨的家常做法，蒜香牛仔骨怎么做好吃
做法图解1：牛仔骨冷水泡出血水
做法图解2：焯水
做法图解3：捞出备用
做法图解4：葱姜蒜花椒大料备好
做法图解5：油热，下牛仔骨，翻炒，下葱姜
做法图解6：下生抽，黑胡椒，盐，料酒，翻炒
做法图解7：下花椒，大料
做法图解8：下开水，没过牛仔骨，大火至水开，小火加盖顿一小时。
做法图解9：放入大蒜，中火收汁
做法图解10：可
蒜香牛仔骨的烹饪技巧
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