好吃到添手指的绝味毛豆每天来一盘，现在正是吃毛豆的季节一起来做凉拌毛豆吧，味道真的是绝了！
做绝味毛豆需要什么食材和配料
嫩毛豆500克，葱姜蒜适量，花椒适量，八角两个，小茴香适量，小米辣适量，白芝麻一勺，食用油少许，味达美生抽两勺，味达美清香米醋两勺，味达美臻品耗油一勺，鸡精少许，白糖少许，辣椒油两勺，干辣椒几个
绝味毛豆的家常做法，绝味毛豆怎么做好吃
做法图解1：嫩毛豆用剪刀剪掉毛豆两头，这样方便毛豆入味。
做法图解2：用盐搓洗毛豆。
做法图解3：尽量多搓一会把毛豆表面那一层绒面搓掉一部分。
做法图解4：用清水浸泡一会，清洗干净。
做法图解5：清洗干净的毛豆放入锅里加干辣椒葱姜蒜花椒八角小茴香，家里有啥大料就加一点。
做法图解6：毛豆煮到自己喜欢的程度，喜欢吃硬的就少煮一会，喜欢熟一点就多煮一会。煮毛豆不要盖盖子哈，如果盖盖子煮出来的毛豆颜色不好看
做法图解7：煮熟的毛豆如果想颜色好看一点就有纯净水过一遍。自己吃就直接捞出来捡出大料。
做法图解8：万能凉拌汁来咯，青红椒小米辣切圈，姜蒜沫白芝麻花椒粒，也可以适当放点藤椒油。
做法图解9：浇上热油爆香。
做法图解10：加两勺味达美生抽。
做法图解11：味达美清香米醋两勺。
做法图解12：一勺味达美臻品耗油。
做法图解13：再来两勺辣椒油。
做法图解14：少许鸡精白糖拌匀。
做法图解15：拌好的料汁浇在毛豆上拌匀腌制一会入味更好吃。
做法图解16：真的好吃到添手指哦！
绝味毛豆的烹饪技巧
毛豆一定要剪掉两头才能入味好吃哈，不要赶懒哦！
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