今天推荐的这道菜“老少咸宜”，产自西班牙和葡萄牙的欧洲猪里脊肉，肉质十分细嫩，用它做的猪排，不论对于老人还是小孩子来说都十分好嚼、易于消化，再搭配上水煮时蔬，营养美味又健康。
做芝士煎欧洲猪排需要什么食材和配料
欧洲猪里脊肉500g，洋葱100g，鸡蛋1个，手指胡萝卜50g，孢子甘蓝50g，土豆1个，芦笋60g，马苏里拉芝士100g，黑胡椒汁适量
芝士煎欧洲猪排的家常做法，芝士煎欧洲猪排怎么做好吃
做法图解1：将手指胡萝卜、孢子甘蓝、芦笋等时蔬洗净修型备用；
做法图解2：用锤子将欧洲猪里脊肉拍松，拍薄；
做法图解3：用盐、胡椒将拍好的欧洲猪里脊肉片进行腌制；
做法图解4：将腌好的猪排裹上蛋液和芝士；
做法图解5：将裹上蛋液和芝士的欧洲猪排放入锅中煎熟
做法图解6：煮时蔬，烤土豆，将猪排摆盘淋上黑胡椒汁。一道老人和小孩都爱吃的芝士煎欧洲猪排就做好了。
芝士煎欧洲猪排的烹饪技巧
来自 享味欧洲猪肉 的作品。
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