今天换换口味磕一个咸口吐司,香葱肉松吐司,用最基础的面团做最好吃的吐司
做香葱肉松吐司需要什么食材和配料
高筋面粉260克,细砂糖20克,盐3克,酵母3克,鸡蛋1个,淡奶油50克,牛奶80毫升,黄油20克,馅料:,肉松适量,沙拉酱适量,香葱适量
香葱肉松吐司的家常做法,香葱肉松吐司怎么做好吃
做法图解1:除黄油外所有材料放入厨师机揉出厚膜再放入黄油,继续揉出手套膜后,放入发面盒发酵。
做法图解2:发酵至两倍大进行排气。
做法图解3:排气后将面团放入发面盒中醒发10-15分钟左右
做法图解4:切一些葱花备用
做法图解5:将醒发好的面团擀成长方形
做法图解6:抹一层沙拉酱
做法图解7:铺一层肉松
做法图解8:撒一些小香葱
做法图解9:留出一些底边不铺料方便收口
做法图解10:从上往下卷起,收口捏紧,朝下。
做法图解11:把面包卷切两刀,平均分成三份
做法图解12:编成三股辫后翻面对折
做法图解13:对折后放入吐司盒中至九分满,表面抹一层鸡蛋液。
做法图解14:放入预热好的烤箱中,上下火160度烤35分钟即可。
做法图解15:咬上一口,唇齿留香。
香葱肉松吐司的烹饪技巧
来自 悠悠薇 的作品。
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