做回锅肉需要什么食材和配料
五花肉300g，花椒八角适量，生抽2汤勺，料酒1汤勺，糖1茶勺，老抽半汤勺，葱姜蒜适量
回锅肉的家常做法，回锅肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉放凉水，放入一汤勺料酒，几片姜，花椒10粒，八角一个，煮20分钟。捞出切片。
做法图解2：葱姜蒜，辣椒切好备用。
做法图解3：起锅放入适量油，放入五花肉片煎出油。
做法图解4：放入葱姜蒜炒出香味，放入一汤勺料酒翻炒。
做法图解5：放入两汤勺生抽，半汤勺老抽，一汤勺白糖，适量盐，一汤勺鸡精翻炒。最后放入尖椒翻炒几下出锅。
做法图解6：下饭神奇回锅肉。
回锅肉的烹饪技巧
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