做香菜拌牛肉需要什么食材和配料
牛肉片300g，酱油（腌牛肉）15g，蚝油（腌牛肉）5g，玉米淀粉5g，食用油（锁水）少许，香菜50g，小米椒2个，杭椒1个，蒜末20g，熟芝麻适量，食用油30g，酱油15g，蚝油5g
香菜拌牛肉的家常做法，香菜拌牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉洗净吸干表面水分后切成薄片
做法图解2：10g酱油+5g蚝油+5g玉米淀粉倒入牛肉中抓匀
做法图解3：抓匀后牛肉表面喷少许食用油，锁住水分
做法图解4：香菜洗净后切小段放入盘中
做法图解5：小米椒和杭椒洗净后切小圈+20g蒜末+熟芝麻倒入碗中
做法图解6：30g食用油加热后浇到蒜末椒上，激出料香
做法图解7：酱料碗中倒入15g酱油+5g蚝油搅匀
做法图解8：锅中倒入少许食用油，油热后放入牛肉炒熟
做法图解9：牛肉倒入盘中，再倒入酱料汁，拌匀即可
做法图解10：香菜拌牛肉
香菜拌牛肉的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
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