今天和大家分享奶酪包的做法。记得以前有段时间面包店都在卖奶酪包。那时候觉得这款面包平平无奇，没有想购买的欲望。一段时间以后再想起来买奶酪包，面包店已经几乎没在卖了。所以还是自己动手吧，不做不知道，做了才发现奶酪包这么流行是有原因的。松软的面包体，搭配浓郁的奶酪馅，表面还沾了满满的奶粉，整个奶香味十足，吃起来非常满足。喜欢的朋友们可以试着做起来。
做奶酪包需要什么食材和配料
-------------，面团材料，高筋面粉150克，盐2克，细砂糖20克，酵母2克，奶粉5克，牛奶120毫升，奶油奶酪20克，------------，奶酪馅，奶油奶酪80克，淡奶油25克，细砂糖20克，------------，表面装饰，奶粉适量，------------
奶酪包的家常做法，奶酪包怎么做好吃
做法图解1：首先我们来制作面团。把面团材料中的所有材料放入揉面缸。这里需要注意盐糖不要直接接触酵母。所有液体材料需要用冷藏的。我家室温30度，我还绑了冰袋揉面。?新手注意牛奶留10克左右，看面团吸水情况再决定要不要加入。
做法图解2：厨师机中速揉面大概10-15分钟左右出现手套膜就可以了。
做法图解3：面团整理光滑放入抹了油的容器中，盖保鲜膜发酵到两倍大。
做法图解4：室温30度，我大概发酵了一小时到两倍大。发酵好的面团手指沾面粉戳一个洞不回缩或者缓慢回缩就可以了。
做法图解5：面团按压排气，然后搓圆，放入模具中。模具提前处理一下，四周抹油，垫上烘焙纸。盖上保鲜膜发酵到两倍大。快发酵好的时候，预热烤箱上下火180度，30分钟。
做法图解6：室温30度，我大概发酵了一小时，面团发酵到两倍大。表面刷一层蛋液。放入烤箱中下层烤制25-30分钟左右，时间根据自家烤箱情况灵活调整。上色满意记得盖上锡纸防止烤糊，我大概是烤了20分钟盖的锡纸。
做法图解7：面包烤制的时候，可以来制作奶酪馅。室温软化好的奶油奶油和细砂糖搅拌均匀，分两次加入室温的淡奶油搅拌均匀。装入裱花袋，冰箱冷藏备用。
做法图解8：烤好的面包出炉震一震，脱模放凉。彻底放凉以后，切成四份，中间割两刀。
做法图解9：挤上奶酪馅，多余的奶酪馅抹上侧面，然后侧面沾上一层奶粉。
做法图解10：冰箱稍微冷藏一会就可以开吃啦。
做法图解11：满满的奶酪馅。
做法图解12：面包也非常柔软，像棉花一样。
做法图解13：馅料多一些比较好吃，喜欢的朋友们可以试着做起来。
奶酪包的烹饪技巧
来自 石头Kido_Kido 的作品。
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