海带是典型的碱性食物，含大量维生素和钾。夏天出汗多，补水的同时也要补钾，才能维持身体的酸碱平衡，有助于肠道蠕动。
做肉末海带丝需要什么食材和配料
海带丝70克，猪肉末60克，豇豆1根，胡萝卜一小段，油适量，花椒油10克，腌肉调料：，料酒1勺，生抽1勺，玉米淀粉2克
肉末海带丝的家常做法，肉末海带丝怎么做好吃
做法图解1：用剪刀将盐渍海带剪成段
做法图解2：用清水淘洗几次
做法图解3：焯水
做法图解4：捞出
做法图解5：换水后再煮一次（去点咸味）
做法图解6：捞出过凉水
做法图解7：豇豆切碎，放入肉末中，放入腌肉调料腌制一下。锅中放少许油，烧热后放入肉末
做法图解8：炒熟
做法图解9：放入焯水后的海带丝
做法图解10：放入切碎的胡萝卜粒
做法图解11：翻炒一下
做法图解12：放入花椒油
做法图解13：拌匀
做法图解14：装盘食用
做法图解15：成品图
肉末海带丝的烹饪技巧
盐渍海带本身已经有盐味了，不需要再加盐了。为了不太咸，除了多焯水一次，也可以提前浸泡一下
来自 薯条沾腐乳 的作品。
