真没想到冷泡汁有这么好吃这么对味，特别对我的口味哦！青花椒卤水味正，简单将海鲜煮熟，放凉后泡入卤汁中就可以了！时间久一些更入味，让本就对海鲜不感冒的我爱上海鲜的秘密武器！泡虾泡花蛤泡毛豆，都不错哦，相信我一定要试试看！
做冷泡小海鲜需要什么食材和配料
花蛤500克，虾500克，毛豆250克，姜2片，青花椒辣卤汁调料1袋
冷泡小海鲜的家常做法，冷泡小海鲜怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：花蛤泡盐水中放点食用油，让其吐沙；
做法图解3：毛豆放入锅中煮熟捞出；
做法图解4：锅中加入少许油，加入姜片煸香，再倒入洗净的花蛤和虾；
做法图解5：倒入少许水炒至花蛤全部开口；
做法图解6：将花蛤和虾盛出；
做法图解7：盆中加入青花椒辣卤汁1袋；
做法图解8：加入1:1的水，倒入青花椒粒；
做法图解9：将虾、花蛤和毛豆倒入盆中，翻拌均匀后泡1小时以上；
做法图解10：打开就可以吃了；
做法图解11：入味足，下酒好菜；
冷泡小海鲜的烹饪技巧
半糖有话说～1、花蛤焖制开口就可以。别煮老了；2、至少要泡1小时才够味；
来自 熊猫半糖 的作品。
