昨天去超市买了两块豆腐，一块小葱拌豆腐，一块炸点豆干做成小零食。
做香辣豆腐条需要什么食材和配料
豆腐一块，辣椒面适量，烧烤酱适量，辣酱适量，烧烤料适量，盐适量，糖适量，醋1勺，酱有1勺
香辣豆腐条的家常做法，香辣豆腐条怎么做好吃
做法图解1：豆腐切成小块，大概5毫米的厚度
做法图解2：油烧热。我炸东西喜欢用小锅，方便。
做法图解3：把豆腐块放锅里油炸（豆腐含水量比较好，小心溅伤）
做法图解4：炸到金黄色，用手一捏有脆壳，掰开里面还是软的，外酥里嫩。其实到这一步，也可以把用炸豆腐炒菜，或者是蘸烧烤料吃，也很不错。
做法图解5：炸好的豆腐块改刀，一分为二。
做法图解6：改过刀的豆腐再下锅油炸，定型，这样炸过再改刀，可以最大程度保留水分，不至于太干吧。
做法图解7：调酱料，配料表的调料都放进来，根据个人口味调整。
做法图解8：把炸豆腐的油再烧热，浇三次油，浇一次搅拌均匀，然后再浇下一次。
做法图解9：酱料和豆腐抓拌均匀。
做法图解10：香辣豆腐条就做好了。当零食吃，当凉菜都是不错的选择哦。
香辣豆腐条的烹饪技巧
来自 大山呐 的作品。
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