香辣下饭
做家常豆腐需要什么食材和配料
豆腐5片，青线椒两个，黑木耳适量，小米椒三个，酱油两勺，蚝油两勺，鸡精一勺，盐适量
家常豆腐的家常做法，家常豆腐怎么做好吃
做法图解1：将木耳用水泡开，洗干净备用（我用的这个木耳是很小的那种）现在这个是已经泡开的样子，不是那种大的。
做法图解2：准备好豆腐，青线椒，小米椒。
做法图解3：将食材切好备用，也可以切成自己喜欢的样子。
做法图解4：起锅烧油，将辣椒放入锅中爆炒炒出香味。
做法图解5：辣椒炒香了之后，将准备好的豆腐还有木耳，放入锅中大火翻炒均匀，翻炒均匀之后，转小火，开始调味，放入酱油，蚝油，盐，鸡精，少许的清水，然后转大火翻炒均匀。
做法图解6：翻炒均匀之后，翻炒均匀之后盖上锅盖焖个30秒钟左右，最后揭开锅盖，翻炒均匀就可以起锅装盘了。
家常豆腐的烹饪技巧
这种辣椒的话，我是在网上看到他是这个叫法的，但是每个地方的叫法可能不一样。
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