酸甜口味，开胃又下饭
做家庭版宫保鸡丁需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，油炸花生米适量，葱半根，生姜1块，干辣椒5个，花椒20粒左右，六月鲜柠檬蒸鱼酱油1大勺?1小勺，味达美臻品料酒1大勺?1小勺，盐2克，糖2大勺，白胡椒2克，淀粉1大勺
家庭版宫保鸡丁的家常做法，家庭版宫保鸡丁怎么做好吃
做法图解1：所用食材如图
做法图解2：鸡肉去掉多余油脂切丁，加1小勺味达美臻品料酒
做法图解3：加1小勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油
做法图解4：加2克胡椒粉，2克盐，半勺淀粉抓匀腌制
做法图解5：干辣椒葱切段，姜切片，花椒冲洗干净
做法图解6：碗中加入2大勺白糖，2大勺香醋，半勺淀粉，1大勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油
做法图解7：加1勺味达美臻品料酒
做法图解8：加适量水搅匀备用
做法图解9：油热倒入鸡丁滑熟盛出
做法图解10：锅中留少许底油，放入料头炒香
做法图解11：倒入鸡丁翻匀
做法图解12：倒入料汁，中小火收汁
做法图解13：汤汁浓稠关火，加入油炸花生米拌匀立即出锅
做法图解14：酸甜开胃的宫保鸡丁
宫保鸡丁的烹饪技巧
1.料汁根据自己口味可调整，酸一些，甜一点只要自己喜欢就好2.鸡肉不要炒太久，做出来不会柴的
来自 水妖灵岩 的作品。
