好吃的鸡蛋汉堡轻轻松松搞定。
做轻松做好吃的鸡蛋汉堡需要什么食材和配料
普通面粉130g，水260g，鸡蛋4颗，肉馅100g，蚝油（调酱汁）1勺，豆瓣酱（调酱汁）1勺，生抽，料酒，鸡精，盐，孜然粉
轻松做好吃的鸡蛋汉堡的家常做法，轻松做好吃的鸡蛋汉堡怎么做好吃
做法图解1：肉末加入少量生抽、料酒、蚝油、鸡精、盐、孜然粉，搅拌均匀
做法图解2：面粉加水搅成无颗粒的面糊，是可流动状态
做法图解3：鸡蛋汉堡锅开中小火预热，刷油
做法图解4：打入两颗鸡蛋
做法图解5：把蛋黄用筷子弄散，上面加上肉馅
做法图解6：另外两个孔放入1/3左右高的面糊，千万不要多了，太厚了不好熟也不好吃
做法图解7：待到面糊周围有点变硬，中间还是流动状态把煎蛋肉馅用刮刀轻轻铲起倒扣翻入面糊上，轻轻按压使其粘合。刚才煎鸡蛋的孔再次刷油倒入面糊
做法图解8：待到面糊周围有点变硬，把另一边的煎蛋面糊组合用刮刀轻轻铲起倒扣翻入新的面糊中，轻轻按压。
做法图解9：可多次翻面，把两面煎至变成金黄，鸡蛋汉堡就做好了
做法图解10：蚝油和豆瓣酱调匀
做法图解11：刷上酱汁，味道会更赞。
做法图解12：好吃
做法图解13：好吃
鸡蛋汉堡的烹饪技巧
全程小火
来自 乐思小厨 的作品。
