夏天要吃好又要控制体脂，清水鸡胸肉是不二之选。来个鲜香麻辣的低脂口水酱汁，包你吃了满意！
做低脂口水鸡丝需要什么食材和配料
鸡胸肉2块，黄瓜1根，香叶（由此以下是煮料）3片，花椒20-30粒，生姜片5片，白芷3片，栀子3粒，料酒1勺，盐（此至以下是料汁）2克，生抽1勺，蒜蓉20克，香油半勺，花椒粉半勺，小米辣（剁碎）2个，油泼辣子3勺，藤椒油半勺，糖适量
低脂口水鸡丝的家常做法，低脂口水鸡丝怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉与炖煮料加冷水浸泡10分钟，再以小火煮沸8-10分钟后捞出。
做法图解2：熟鸡胸肉浸冷水凉透
做法图解3：利用浸凉鸡胸肉时间调口水鸡料汁，切好黄瓜丝
做法图解4：鸡胸肉吸去表面水分，用擀杖敲松
做法图解5：盘底垫黄瓜丝，码好鸡丝
做法图解6：浇上口水鸡料汁可以吃了！丝丝鲜嫩入味，佐酒下凉面都吃不停！
口水鸡丝的烹饪技巧
没有油泼辣子的朋友可以用原味老干妈代替，只是用老干妈要注意减盐。祝你夏日餐餐尽兴！
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