做莲藕豆豉炒鸡蛋需要什么食材和配料
莲藕2根，鸡蛋2个，青椒3个，豆豉1勺，蒜头5瓣，蚝油1勺，食用油适量，盐适量，鸡精1勺
莲藕豆豉炒鸡蛋的家常做法，莲藕豆豉炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：准备好食材。
做法图解2：准备好食材。
做法图解3：青椒洗干净，切圈，蒜头去皮拍扁
做法图解4：莲藕去皮，洗干净，切圈
做法图解5：鸡蛋打散，加适量盐，搅拌均匀
做法图解6：油锅七成热，倒入鸡蛋液
做法图解7：煎至两面金黄，切小块
做法图解8：把煎好的鸡蛋盛出。
做法图解9：油锅七成热，倒入蒜沫，煸香
做法图解10：倒入青椒，翻炒均匀
做法图解11：倒入莲藕，翻炒均匀
做法图解12：倒入1勺蚝油，翻炒均匀
做法图解13：放入适量盐、鸡精，翻炒均匀
做法图解14：倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀
做法图解15：倒入豆豉，加入适量清水，翻炒均匀
做法图解16：焖2分钟，即将出锅。
做法图解17：莲藕豆豉炒鸡蛋成品出锅。
莲藕豆豉炒鸡蛋的烹饪技巧
来自 Marlene.Huang 的作品。
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