家常美味～
做油面筋塞肉需要什么食材和配料
油面筋11个，肉馅200克，盐10g，酱油8g，糖4g，鸡粉3g，葱花少许，鸡蛋1个
油面筋塞肉的家常做法，油面筋塞肉怎么做好吃
做法图解1：肉馅中放入生抽、料酒、老抽、蚝油、盐、鸡精、葱花、鸡蛋搅拌上劲，装入裱花袋中；
做法图解2：油面筋用筷子戳一个洞，不要戳穿，转动筷子将里面弄空，挤入肉馅；
做法图解3：热锅凉油，放入葱姜蒜、小米辣、花椒粉炒香；
做法图解4：倒入一碗水，调入生抽、少许老抽、蚝油、口味重的可以再少放一点盐，放入油面筋（戳洞的一面朝下放），大火烧开，改小火盖上锅盖焖煮15分钟；改大火将汤汁收至浓稠；
做法图解5：装盘后淋上汤汁，撒上葱花即可～
油面筋塞肉的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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