天气越来越热，吃啥都没味，来一盘凉皮，酸得开胃，凉得舒爽。
做家常拌豌豆凉皮需要什么食材和配料
豌豆凉皮500克，黄瓜1根，大蒜3瓣，姜1小块，小米椒2个，榨菜1小包，熟花生米适量，小葱适量，味达美清香米醋3汤匙，味达美臻品特级生抽2汤匙，味达美臻品蚝油1汤匙，盐半茶匙，芝麻油1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒酱1汤匙
家常拌豌豆凉皮的家常做法，家常拌豌豆凉皮怎么做好吃
做法图解1：主要食材合集。
做法图解2：买回来的凉皮过一下凉白开水。
做法图解3：将凉皮滤干水切成1厘米左右宽的条，装入一个大碗中。
做法图解4：黄瓜洗干净切丝加入。
做法图解5：姜、蒜和小米椒洗干净切碎，装入一个小碗中。
做法图解6：加入半茶匙盐。
做法图解7：3汤匙米醋。
做法图解8：2汤匙生抽。
做法图解9：1汤匙蚝油。
做法图解10：1汤匙花椒油。
做法图解11：1汤匙芝麻油。
做法图解12：1汤匙辣椒酱，然后拌匀。
做法图解13：将调好的酱料倒入大碗中。
做法图解14：加入榨菜和花生，拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。
做法图解15：吃的时候装盘，撒一点葱花或香菜做装饰。
家常拌豌豆凉皮的烹饪技巧
1、我这个是市场买回来的凉皮，用凉白开过一下水，干净一点。2、配料和调味可以根据自己的喜好调整。3、冰箱冷藏一会更好吃。
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