牛骨头炖山药汤有健脾益胃、滋阴益肾的功效。山药具有健脾养胃、生津益肺等功效，牛骨是高蛋白、低脂肪的食物，营养价值十分高，具有补中益气、滋养脾胃、化痰息风的功效，并能够对暖胃十分有作用
做牛肋排山药汤需要什么食材和配料
牛肋排买的两斤，铁棍山药2根，盐适量、熟的时候放，姜片适量，大葱段两段，花椒6粒，香叶2片，胡椒适量，料酒2勺
牛肋排山药汤的家常做法，牛肋排山药汤怎么做好吃
做法图解1：泡出血水，放料酒飞水，多煮几分钟
做法图解2：用温水或者热水冲洗干净备用，起锅放油放姜煸炒一会
做法图解3：煸炒至金黄，加锅边料酒
做法图解4：加适量水，放入葱段，花椒香叶大火烧开转小火倒入砂锅一个半小时
做法图解5：倒入山药再煲十分钟，
做法图解6：加盐和胡椒，出锅
牛肋排山药汤的烹饪技巧
出完水用温水或开水冲洗，加水的时候也是加的热水加山药的时候可以加点枸杞哦家里的用完了
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