浓香的大米味戚风，不能吃肤质的小伙伴的福利～
做大米戚风蛋糕（无麸质）需要什么食材和配料
#蛋糕材料，蛋白320克，砂糖200克，盐3g，塔塔粉5g，金鹂液态酥油100克，牛奶150g，大米粉200g，蛋黄180g
大米戚风蛋糕（无麸质）的家常做法，大米戚风蛋糕（无麸质）怎么做好吃
做法图解1：把原料全部称好，将牛奶和液态酥油混合均匀，加入大米粉搅拌均匀。快速搅拌5分钟直至无颗粒。
做法图解2：将蛋白、砂糖、盐和塔塔粉混合，进行打发，直至蛋白打至湿性发泡为止。
做法图解3：将蛋白部分取出1/3加入到蛋黄部分中，搅拌均匀。再将剩余的蛋白加入，慢速搅拌均匀即可。将面糊加入至蛋糕模具中，放入烤箱烘烤。
做法图解4：烘烤：温度上火190℃下火180℃，烤35分钟。
大米戚风蛋糕的烹饪技巧
来自 益点烘焙 的作品。
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