买了半斤手打牛肉丸，跟我最爱的冬瓜组合一下，咸淡适中，口感一个劲道一个绵密，又利湿又补气，营养满分。
做牛肉丸冬瓜汤需要什么食材和配料
冬瓜300g，牛肉丸6颗，姜1片，小红椒4个，小葱3根，食盐适量
牛肉丸冬瓜汤的家常做法，牛肉丸冬瓜汤怎么做好吃
做法图解1：牛肉丸选一面划个十字
做法图解2：这样煮得入味
做法图解3：这是祖传的冻冬瓜片
做法图解4：冷水下冬瓜片，水开下肉丸姜片和小红椒和两勺盐，保持水开煮八分钟。
做法图解5：撒上小葱装盘，清清爽爽
牛肉丸冬瓜汤的烹饪技巧
调味不用过多，牛肉丸本身有咸淡，冬瓜也是给点盐就美味的食材。保留食物原始的味道，给味觉减负。
来自 小黄人大圣的私厨 的作品。
