做香煎鸡蛋豆腐需要什么食材和配料
油1汤匙，生抽2勺，葱花10克，鸡蛋2个，老抽半勺，醋1勺，淀粉半勺，辣椒2个，豆腐1块
香煎鸡蛋豆腐的家常做法，香煎鸡蛋豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备好葱丝，蒜末，小葱葱白，青红辣椒
做法图解2：再来调个料汁，两勺生抽，半勺老抽，一勺醋，一勺蚝油，半勺糖，半勺淀粉，再加入小半碗清水搅匀备用
做法图解3：豆腐切块，先裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，锅里小火慢煎，煎到六面金黄，盛出来备用
做法图解4：热锅冷油，倒入准备好的小料爆香
做法图解5：煎好的豆腐也加进去
做法图解6：再倒入准备好的料汁，加入适量的盐和鸡精
做法图解7：小火焖煮一段时间，大火收汁后加入葱花
做法图解8：这样一盘好吃的香煎鸡蛋豆腐就出锅啦很好吃哦，快去试试看
香煎鸡蛋豆腐的烹饪技巧
来自 六条胖虫虫 的作品。
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