做手到擒来需要什么食材和配料
猪蹄2只，鸡蛋适量，味达美冰糖老抽适量，味达美味极鲜酱油适量，味达美醇鲜蚝油适量，味达美臻品料酒适量，葱伴侣高鲜黄豆酱1勺，卤料包1个，香叶2片，大料1个，干辣椒适量，蒜瓣3—4个，葱花适量
手到擒来的家常做法，手到擒来怎么做好吃
做法图解1：准备材料，鸡蛋提前煮熟
做法图解2：猪蹄用火燎一下毛，洗净
做法图解3：冷水下锅，水开倒入适量味达美臻品料酒，继续煮，皮肉微熟后取出，清洗掉浮沫
做法图解4：锅里加油烧热，倒入调料，爆香
做法图解5：加入葱伴侣高鲜黄豆酱，翻炒均匀
做法图解6：倒入味达美臻品料酒
做法图解7：倒入味达美味极鲜酱油
做法图解8：倒入味达美冰糖老抽酱油
做法图解9：挤入味达美醇鲜蚝油
做法图解10：加入适量开水
做法图解11：放入猪蹄和鸡蛋，水量以基本沒过食材为准
做法图解12：炖煮至收汁即可盛出
猪蹄的烹饪技巧
为了节省时间，也可以用高压锅先压一下猪蹄
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