儿子从小不太爱吃菜，为了让他吃点菜，今天做了胡萝卜包子，孩子特别喜欢吃
做胡萝卜肉包子需要什么食材和配料
面粉500克，水270克，泡打粉3克，糖5克，胡萝卜2根，猪五花肉一斤，味极鲜2勺，蚝油1勺，老抽1小勺，花椒大料适量，盐适量，鸡精2克，食用油适量，蒜末适量，葱姜末适量
胡萝卜肉包子的家常做法，胡萝卜肉包子怎么做好吃
做法图解1：一斤面粉，加入泡打粉，糖拌匀
做法图解2：水中加入酵母，搅拌均匀，（夏天凉水，冬天温水）
做法图解3：把酵母水倒入面粉中和成光滑面团，用保鲜膜盖好，醒至两倍大
做法图解4：花椒大料加入开水，泡花椒水，凉凉备用
做法图解5：肉馅中加入味极鲜，耗油，鸡精，盐搅拌均匀
做法图解6：凉凉的花椒水过滤好，少量多次加入肉馅中，顺时针搅拌均匀
做法图解7：锅内烧热花椒油
做法图解8：肉馅上面放上葱花姜末，烧好的花椒油倒入肉馅中搅拌均匀
做法图解9：胡萝卜洗净去皮
做法图解10：擦成丝，加点盐，剁碎
做法图解11：攥干水份，放入盆里，加点蒜末，加点油搅拌均匀倒入肉馅中
做法图解12：肉馅和胡萝卜搅拌均匀
做法图解13：发好的排气，切成25克大小剂子，擀面皮，包好包子
做法图解14：包好的包子放入笼屉中，把笼屉放入凉水锅上醒发15-20分钟，开火，锅开蒸15分钟，时间到了关火，闷3-5分钟在开盖
做法图解15：包子出锅
做法图解16：还做了个水煎包
胡萝卜肉包子的烹饪技巧
来自 爱chi蜜蜂的花 的作品。
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