酸辣开胃～
做酸辣鸡丝凉面需要什么食材和配料
面条一把，黄瓜半根，花生碎一勺，辣椒面一勺，蒜头一个，白芝麻一勺，生抽一勺，醋一勺，油适量，香菜适量
酸辣鸡丝凉面的家常做法，酸辣鸡丝凉面怎么做好吃
做法图解1：鸡腿凉水入锅，放入葱姜、花椒粒、料酒大火煮开，改中小火盖上锅盖继续煮20分钟，捞出浸泡在冰水中；
做法图解2：碗底放入蒜末、辣椒面、白芝麻浇上热油烹香；
做法图解3：调入生抽、蚝油、少许老抽、花椒油、盐、鸡精、白糖适量搅拌均匀；
做法图解4：准备好黄瓜丝、鸡腿肉丝成条状备用；
做法图解5：面条煮熟后过凉水，放入碗中；
做法图解6：浇上调好的料汁、放上黄瓜丝、鸡丝、花生拌均匀即可～
酸辣鸡丝凉面的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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