抖音学来的，据说是贵州小吃～
做青椒茄子凉拌菜需要什么食材和配料
茄子2个，青椒3个，小米椒适量，蒜适量，食盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，生抽1勺
青椒茄子凉拌菜的家常做法，青椒茄子凉拌菜怎么做好吃
做法图解1：茄子洗净，蒸上，这样子熟得快
做法图解2：热锅无油，干煸，有点糊拿出来
做法图解3：凉一点，和辣椒撕成条
做法图解4：放盐、蒜、葱姜、小米椒、生抽、醋、2勺热油
做法图解5：搞点辣椒粉，热勺油倒进来拌到凉菜里
做法图解6：希望凉些，可以放会冰箱，口感更佳
青椒茄子凉拌菜的烹饪技巧
不要烫到！
来自 馊吧young 的作品。
