我是看岩姐做的,感觉好吃然后自己做。很成功!好吃,大家做起来!
做红糖大枣开花馒头需要什么食材和配料
大枣根据自己喜好,红糖100克,温开水250克,耐高糖酵母5克,小苏6克,面粉500克,玉米油10克
红糖大枣开花馒头的家常做法,红糖大枣开花馒头怎么做好吃
做法图解1:把红糖与温开水充分搅拌融合在一起,凉凉。
做法图解2:放入耐高温酵母融合
做法图解3:面粉全部倒入搅拌成面絮放入10克食用油,我用的是玉米油。
做法图解4:揉成光滑面团后醒发两倍大,具体看温度。我这个用了一个多小时左右。
做法图解5:醒发后在面团上按压一个坑,放入小苏打用温水稀释继续揉搓,(忘拍照片了,抱歉),然后如图放上去核大枣碎。继续揉搓……
做法图解6:均匀分成八等份捏成如图面团。
做法图解7:无需二次醒发水开入锅,蒸四十分钟。这是出锅的样子。
做法图解8:真的是超级好吃!
红糖大枣开花馒头的烹饪技巧
来自 秋千岁 的作品。
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