做鲜笋炒猪肉需要什么食材和配料
后腿肉100g，生姜10g，胡罗卜1/2根，鲜笋250g，盐1勺，生抽1勺，花生油2勺，老抽1/2勺，蚝油1勺，鱼露1勺，沙茶1勺，料酒1/2勺
鲜笋炒猪肉的家常做法，鲜笋炒猪肉怎么做好吃
做法图解1：准备好材料
做法图解2：腌制猪肉，一勺沙茶，半勺料酒，玉米淀粉，鸡精适量，生抽老抽蚝油
做法图解3：蒜末热油爆香
做法图解4：先炒肉，炒到半生打起来，然后热油炒猪肉，然后把胡萝卜和鲜笋片一起放入炒，然后下调味料，加点水闷，最后下鱼露，用玉米淀粉混水收汁就好了
做法图解5：装盘撒葱花
鲜笋炒猪肉的烹饪技巧
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