自制的丸子,加入豆腐,不那么腻营养也更丰富。
做自制冬瓜木耳丸子汤需要什么食材和配料
冬瓜500克,猪肉馅300克,鸡蛋清1–2个,葱20克左右,大豆腐0.5块,五香粉适量,盐适量,木耳适量,淀粉2勺
自制冬瓜木耳丸子汤的家常做法,自制冬瓜木耳丸子汤怎么做好吃
做法图解1:肉馅加入料酒、盐、五香粉、淀粉、鸡蛋清、豆腐,用手抓岁碎或者用压薯器压碎。
做法图解2:顺一个方向搅匀上劲
做法图解3:用虎口弄成丸子的形状,烧一锅开水,把丸子汆烫熟。
做法图解4:锅内放一点油,放入冬瓜片和木耳微炒
做法图解5:加入水烧开加入丸子,加入少许盐和白胡椒即可出锅。
自制冬瓜木耳丸子汤的烹饪技巧
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