香芋的营养价值很高。不仅可以做馅料，煮糖水，芋头卷，反沙芋头，椒盐芋丝。还可以变很多花样吃。
做芋头丝饼需要什么食材和配料
芋头半个，腊肠3节，虾米适量，五香粉适量，油适量，盐适量，鸡精适量，玉米淀粉适量，水适量，面粉适量
芋头丝饼的家常做法，芋头丝饼怎么做好吃
做法图解1：准备好材料。虾米洗干净切细，腊肠也过下温水切粒，芋头削皮用工具切丝。
做法图解2：虾米跟腊肠炒出香味
做法图解3：准备好其他配料。
做法图解4：把所有材料加林去，戴手套抓匀。玉米淀粉可以适当加多点。口感会更酥脆。
做法图解5：抓匀后用烤盘或者用圆盘都可以，铺平压实。强调一下，一定要压紧，这是第一次做，压不紧，煎的时候容易碎。冷水大火蒸15分钟。
做法图解6：蒸熟后拿出来放凉切条
做法图解7：切块下锅煎至两面金黄即可。
芋头丝饼的烹饪技巧
温馨提示：放入蒸盘或烤盘前，盘子刷层油，这样蒸熟后比较容易脱模。太美味了。装盘时切记要压紧实，不然煎容易碎。
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