听说青梅有解毒，调节肠胃，对便秘者很好。所以今年做了青梅酒顺便做了青梅露。查了很多做法，使用的这种是网上一位老奶奶的做法，得到很多人认可，试试并记录下来。
做青梅露需要什么食材和配料
青梅三斤，冰糖三斤
青梅露的家常做法，青梅露怎么做好吃
做法图解1：青梅加盐泡六个小时，去蒂
做法图解2：这是蒸一分钟的，蒸的不太透
做法图解3：上锅蒸一分钟半，我这个多，两三层，一层的话一分钟就行了，蒸过后梅子变黄微微发软
做法图解4：晾一上午，晾干表面水分。据说梅子蒸一蒸是杀青的过程，这样做出来的梅子露不会发酵，不需要排气，无需放冰箱里冷藏，常温保存就行，而且里面的梅子会像话梅一样好吃
做法图解5：装入瓶中，一层梅子一层冰糖，最上面冰糖盖满，这是已经泡了一星期后，已经渗出很多水分了。喝的时候兑水或者加冰就可以了
青梅露的烹饪技巧
梅子和冰糖可以1:1也可以3:2，根据自己口味就好。小朋友应该会很喜欢酸酸甜甜的口味。
来自 Baby甜甜S 的作品。
