做山楂排骨汤需要什么食材和配料
排骨405克，山楂10克，荷叶1/8张，薏米50克，乌梅1颗，姜片1片，盐、糖、鸡精适量，料酒1汤勺，清水适量
山楂排骨汤的家常做法，山楂排骨汤怎么做好吃
做法图解1：薏米清洗干净，用清水浸泡三个钟；荷叶洗净用清水泡软。
做法图解2：备好山楂和乌梅。
做法图解3：锅中放入适量清水，加入姜片和料酒，排骨冷水下锅焯水，两分钟后捞起，用流动清水洗去浮沫，放入砂锅中。
做法图解4：锅中放入适量清水加入薏米和山楂，大火烧开后转小火，熬1.5个钟后，加入荷叶，再熬半个钟即可出锅。
做法图解5：装完后根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精，调味即可。
山楂排骨汤的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
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