因为孩子喜欢吃，所以尝试自己动手做
做肠粉需要什么食材和配料
肠粉专用粉1碗，水1.5碗，生菜叶3片，葱花2根，蒜3瓣，剁椒1勺，鸡蛋2个，玉米淀粉1勺，鲜味生抽30ml，老抽10ml，蚝油10ml，盐1勺，鸡精10克
肠粉的家常做法，肠粉怎么做好吃
做法图解1：准备蒜末、葱花、剁椒
做法图解2：锅里倒入油，油热后倒入备料炒香
做法图解3：锅里加入一碗水，再依次放入盐、鸡精、生抽、老抽、耗油，水开后倒入勾芡好的玉米淀粉
做法图解4：煮开后倒入碗中备用
做法图解5：一碗肠粉专用粉倒入容器中，再加入1.5碗的水（粉和水的比例是1：1.5）搅拌均匀没有颗粒
做法图解6：准备两个鸡蛋和生菜
做法图解7：盘子里刷油
做法图解8：水开后往盘子里倒入一勺肠粉米浆，再加入鸡蛋液和生菜，大火蒸2分钟左右
做法图解9：最后出锅淋上料汁
肠粉的烹饪技巧
来自 Graceshang 的作品。
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