用猪肉丝应该更香，我拿错了肉肉用了牛肉，也可以。
做青椒肉丝焖面需要什么食材和配料
肉丝看家境，熟的蒸面看饭量，青椒3个，葱花少许
青椒肉丝焖面的家常做法，青椒肉丝焖面怎么做好吃
做法图解1：用姜丝料酒生抽老抽淀粉腌制一下肉丝，我这个是牛肉丝，猪肉丝会更好吃一些
做法图解2：青椒洗净切丝
做法图解3：蚝油生抽老抽糖加点点水，调个料汁
做法图解4：热锅冷油炒郫县豆瓣酱，炒出红油加葱花炒香
做法图解5：肉丝倒进去翻炒
做法图解6：炒到变色
做法图解7：加青椒丝
做法图解8：调好的料汁也倒进去，翻炒均匀
做法图解9：多加水，面是会吸水的
做法图解10：沸腾以后，把面铺上去，盖盖子焖5分钟，绝对不要超时！
做法图解11：5分钟正好，拌开
做法图解12：简直不要太香啊
做法图解13：吃起来吧
做法图解14：哟吼！
青椒肉丝焖面的烹饪技巧
水要多加，焖面的时间不要超过5分钟，5分钟正正好！
来自 山楂糖葫芦加芝麻 的作品。
