蒲烧茄子饭——鳗鱼太贵了，用茄子代替，只要几块钱就能做出来，还超级下饭！
做蒲烧茄子饭需要什么食材和配料
茄子2-个，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，蜂蜜1，盐少许，白糖1大匙，清水半碗，米饭1碗，葱少许，白芝麻少许
蒲烧茄子饭的家常做法，蒲烧茄子饭怎么做好吃
做法图解1：1，茄子去皮，切段备用。
做法图解2：2，调料混合备用。
做法图解3：3，茄子上蒸锅蒸熟。
做法图解4：4，从中间切开，但是别切段。
做法图解5：5，放入油锅中煎到两面变金黄上色。
做法图解6：6，将调好的酱汁淋在茄子上，煮到汤汁浸透茄子为止！
做法图解7：7，茄子铺在米饭上，撒少许白芝麻，葱花装饰。
蒲烧茄子饭的烹饪技巧
来自 想飞的鱼（薇·甜品） 的作品。
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