手工面条拌上葱伴侣辣椒酱，酱香十足，滑爽有嚼劲，大人小孩都爱吃。
做酱拌手工面需要什么食材和配料
中筋面粉150克，鸡蛋1个，烤肠1条，胡萝卜小半截，黄瓜小半根，盐少许，葱伴侣1大勺，六月鲜轻盐昆布酱油适量，香油少许
酱拌手工面的家常做法，酱拌手工面怎么做好吃
做法图解1：食材准备如上
做法图解2：不锈钢钢板上倒上中筋面粉，滴入几滴油，加入一小撮盐，倒入适量的清水
做法图解3：揉成面团，盖上保鲜膜醒面30分钟
做法图解4：醒面期间，把烤肠放空气炸锅里
做法图解5：200度炸10分钟左右
做法图解6：黄瓜切丝
做法图解7：胡萝卜切丝，放入开水里焯一下，捞出沥干水分备用
做法图解8：平底锅里滴入少许油，把蛋液平铺在锅里，摊成蛋皮，再切丝
做法图解9：碗里放入一勺葱伴侣辣椒酱
做法图解10：倒入适量开水调匀
做法图解11：醒面时间到，揉几下就成了一个光滑的面团，在上面撒上木薯淀粉
做法图解12：用擀面杖擀面，成一个较薄的面皮，再撒上木薯粉
做法图解13：上下两边中间折叠
做法图解14：用刮刀切成条条
做法图解15：撒少许木薯粉防粘
做法图解16：锅里放入开水，滴入几滴玉米油，加入少许盐烧开
做法图解17：放入面条烧开，用筷子搅搅散，再倒入一碗清水再次烧开
做法图解18：捞出过冷水一遍
做法图解19：捞出盛盘
做法图解20：滴入几滴香油
做法图解21
倒入六月鲜轻盐昆布酱油少许拌匀
做法图解22
锅里倒入原先调好的酱汁，烧开
做法图解23
淋在面条上
做法图解24
放上胡萝卜丝，黄瓜丝，烤肠和蛋皮丝
做法图解25
来一口，可好吃了！
做法图解26
成品图酱拌手工面的烹饪技巧
下面条，加入盐，滴入油，让面条更入味，而且不易粘连。煮好后，过一下凉开水，面条更有劲道。
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