菜品肉块软烂，鲜甜可口，味醇汁浓，香而不腻，超级下饭菜！
做蜜汁红烧肉需要什么食材和配料
五花肉500克，葱40克，姜30克，料酒30克，蜜汁红烧肉调味料100克
蜜汁红烧肉的家常做法，蜜汁红烧肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉切成合适的小块备用。
做法图解2：葱切段，姜切片。
做法图解3：五花肉凉水入锅，放入切好的葱姜（分量内一半的量），加入料酒去腥。
做法图解4：开锅后撇掉表面的浮沫，焯水5分钟左右捞出。
做法图解5：起锅烧油，先放入五花肉煎炒至表面微黄，放入余下的葱姜翻炒均匀。
做法图解6：加入蜜汁红烧调味料。
做法图解7：翻炒均匀。
做法图解8：加入没过肉块的沸水，小火焖60分钟。
做法图解9：最后大火收汁至汤汁浓稠出锅。
做法图解10：成品图，撒少许香葱碎点缀即可享用美味啦。
做法图解11：肉块软烂，鲜甜可口！
做法图解12：香而不腻，超级下饭菜！
蜜汁红烧肉的烹饪技巧
焖制时可放少许的山楂片使肉更易软烂，菜品肉块软烂，鲜甜可口，味醇汁浓，香而不腻，调味料已含有盐无需另外加盐。
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