做法简单，好吃又下饭！
做香辣鸡爪（微辣简单版）需要什么食材和配料
鸡爪500g，大蒜5-8瓣，生姜5-10片，料酒适量，干辣椒适量，老抽小半勺，生抽勺两勺，配菜（青红黄椒都可以）适量，啤酒一瓶，白胡椒粉适量，鸡粉少许，冰糖10克，洋葱少许，蚝油两勺
香辣鸡爪（微辣简单版）的家常做法，香辣鸡爪（微辣简单版）怎么做好吃
做法图解1：所需材料
做法图解2：500克鸡爪清洗干净
做法图解3：剪去指甲，一只斩成两块
做法图解4：凉水下锅，加入适量的料酒
做法图解5：沸水焯两分钟
做法图解6：捞出凉水过两遍
做法图解7：热油加入姜蒜辣椒大火炒30秒
做法图解8：加入鸡爪
做法图解9：翻炒片刻
做法图解10：加入蚝油、生抽、老抽、白胡椒粉、冰糖
做法图解11：翻炒上色
做法图解12：倒入啤酒
做法图解13：大火5分钟
做法图解14：小火煮至汤汁浓稠
做法图解15：收汁
做法图解16：倒入配菜，加入少许鸡粉
做法图解17：翻炒均匀即可
做法图解18：熄火装盘！
香辣鸡爪的烹饪技巧
来自 天蝎女limicomao 的作品。
标签： 夏天吃什么？
