猪肉只会用来炒菜？
做金沙猪排条需要什么食材和配料
瘦肉300克，咸蛋黄3个，盐少许，糖少许，料酒1勺，胡椒粉少许，蛋清1个，干淀粉25克
金沙猪排条的家常做法，金沙猪排条怎么做好吃
做法图解1：瘦肉切厚片再切条，下入盐、胡椒粉、料酒、蛋清抓拌均匀腌制十分钟，再粘上干淀粉。
做法图解2：热油，180℃左右下去炸1分30秒捞出，再次升高油温复炸30秒。
做法图解3：咸蛋黄提前压碎，锅里下少许油，放入压碎的咸蛋黄和白糖，炒至冒泡倒入炸好的肉条翻炒均匀即可，最后装盘点坠。
金沙猪排条的烹饪技巧
来自 喀喇喀喇 的作品。
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