下酒菜绝配
做油炸小河虾需要什么食材和配料
小河虾1000克，盐适量，蛋黄1个，十三香适量，花椒面适量，淀粉适量，姜适量
油炸小河虾的家常做法，油炸小河虾怎么做好吃
做法图解1：小河虾洗三四次沥干水分
做法图解2：放盐，静置一会
做法图解3：放淀粉，姜沫，蛋黄液，十三香，花椒面调匀。
做法图解4：油烧热，放入虾炸。一次不要放太多，中火炸三到五分钟左右，一定要把虾炸到酥脆。
做法图解5：炸好后如果觉得味道不够，可以在表面洒上辣椒面，味精，鸡精等。超级下酒
油炸小河虾的烹饪技巧
来自 张旭**hc 的作品。
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