夏天来了，一定要试试这道凉拌牛肉，好吃还不长肉，下酒又下饭，在家这样做家里的米饭不够吃！
做凉拌牛肉需要什么食材和配料
卤熟的牛肉1块，黄瓜1根，洋葱1个，木耳50克，小米辣1把，蒜瓣1个，自制辣椒油1大勺，生抽2大勺，香醋2大勺，白糖1勺，盐1勺，鸡精1大勺，香油1大勺
凉拌牛肉的家常做法，凉拌牛肉怎么做好吃
做法图解1：卤熟的牛肉切成薄片，黄瓜洗净拍碎切成小块，洋葱洗净切成丝，木耳提前泡发，去除杂质！
做法图解2：水烧开，放入木耳焯水2分钟，捞出控干水分备用！
做法图解3：处理好的木耳，牛肉，黄瓜，洋葱放入大碗中！
做法图解4：放入小米辣，蒜末，自制辣椒油，生抽，香醋，盐，白糖，鸡精，香油！
做法图解5：翻拌均匀腌制10分钟即可开吃！
做法图解6：今天凉拌牛肉做的多，放入冰箱冷藏保存！吃的时候，直接取一点就可以了！特别的方便！拿来下酒佐餐都是挺不错的！
做法图解7：成品图
做法图解8：成品图
做法图解9：成品图
做法图解10：成品图
做法图解11：成品图
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
凉拌牛肉的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 夏天吃什么？
