哇偶~今日下午茶之蓓妮妈妈树莓果酱麻薯蛋挞~终于把传统蛋挞吃出三重口味了哈哈哈,层次感爆棚,外皮酥脆的同时还有浓郁的树莓果味,能明显吃出树莓的果肉颗粒感,再加入雪媚娘皮作为内馅儿Q弹有嚼劲简直绝绝子!再泡上一杯大红袍茶简直太惬意了!
做麻薯果酱蛋挞需要什么食材和配料
蛋挞皮5个,糖粉10克,鸡蛋一个,牛奶50毫升,雪媚娘面团100克,蓓妮妈妈树莓果酱35克
麻薯果酱蛋挞的家常做法,麻薯果酱蛋挞怎么做好吃
做法图解1:所需材料备好(蛋挞皮,鸡蛋,雪媚娘皮面团,牛奶,蓓妮妈妈树莓果酱,糖分)
做法图解2:鸡蛋与糖混匀后加入牛奶搅匀,再用过筛网过滤一遍
做法图解3:准备好蓓妮妈妈树莓果酱,不得不说,这款果酱口味太纯了,没有香精味,吃进去都是满满的幸福感
做法图解4:用勺子把果酱舀入蛋挞皮中
做法图解5:每个蛋挞皮大约放7克果酱,当然可以更奢侈一点哈哈哈
做法图解6:再加入提前蒸好雪媚娘糯米面团,每个蛋挞皮放18克雪媚娘面团(具体流程翻阅前面的雪媚娘菜谱)
做法图解7:再倒入蛋液
做法图解8:倒至蛋挞皮九分满,再放入烤箱200度烤20分钟
做法图解9:哇偶~
做法图解10:终于把蛋挞做出三重口味啦
做法图解11:今天的幸福感是蓓妮妈妈果酱给的
做法图解12:吃了一个还想下一个哈哈哈!真的太太好吃了~
麻薯果酱蛋挞的烹饪技巧
由于每一款蛋挞皮的大小各不相同,所以配方中的量具体做多少个蛋挞取决于蛋挞大小
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