做超软蓝莓果酱餐包需要什么食材和配料
高筋面粉250克，水90克，糖35克，奶粉25克，鸡蛋1个，盐3克，淡奶油35克，酵母3克，黄油30克，果酱适量
超软蓝莓果酱餐包的家常做法，超软蓝莓果酱餐包怎么做好吃
做法图解1：把除酵母粉和黄油以外的食材，全部放到面包机里，搅打成团
做法图解2：面团装入保鲜袋，放冰箱冷藏1小时以上，隔夜最佳
做法图解3：3克酵母粉放面包机里，一勺清水化开
做法图解4：把冷藏好的面团也放面包机里，先用低速搅打一个程序
做法图解5：面团已经能拉出粗膜了
做法图解6：放软化的黄油，先低速再高速各搅打一次
做法图解7：这款小餐包不用打出十分膜，能拉出这种八分膜，就可以开始发酵了
做法图解8：面团滚圆，放面包机里发酵约1个小时
做法图解9：发酵至2倍大，手指沾面粉戳洞，略微有点回缩，就发酵好了
做法图解10：平均分成9份，滚圆，盖保鲜袋，醒发15分钟
做法图解11：把醒发好的面团再次滚圆，压扁
做法图解12：面皮中间放入蓝莓果酱
做法图解13：像包包子一样收口，捏紧，别漏了，再次滚圆
做法图解14：8寸戚风模具，底部放油纸，圈内侧涂黄油后，把面团放进去
做法图解15：放烤箱发酵，发酵好后，表面刷上蛋液
做法图解16：放预热好的烤箱，上下火180度，20分钟，中途如果表面上色太快，要加盖锡纸
做法图解17：烤好后，脱模放烤架上晾凉
做法图解18：非常柔软的面包，中间夹着香香甜甜的果酱，别具风味
做法图解19：浓浓的蓝莓清香味，还有蓝莓果粒，不知不觉就吃了两块
超软蓝莓果酱餐包的烹饪技巧
来自 晖常可乐 的作品。
标签： 夏天吃什么？
