最近一直用做面包的Even的台式面包方子做面包,有点上瘾了。
做台式:肉松面包需要什么食材和配料
面包配方见台式香葱面包,沙拉酱适量,肉松适量
台式:肉松面包的家常做法,台式:肉松面包怎么做好吃
做法图解1:面团揉至完全扩展阶段28°-30°醒发45-50分钟。
做法图解2:分成60克一个面团松弛20分钟。
做法图解3:轻拍排气翻面留1/3擀薄卷起。
做法图解4:如图喷水30°-35°醒发1小时。
做法图解5:醒发到位表面喷水。
做法图解6:烤箱提前预热上火190°下火180°烤12分钟。
做法图解7:不用上色均匀。
做法图解8:面包中间隔开涂沙拉酱。
做法图解9:表面涂沙拉酱粘上肉松即可。
肉松面包的烹饪技巧
来自 马小厨77 的作品。
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