做泡椒凤爪需要什么食材和配料
鸡爪750g，小米泡椒及泡椒水400g，白醋200g，凉白开或矿泉水250g，红辣椒7个，生姜1小块，大蒜6瓣，小葱3根，白酒10g，盐2小勺，糖2小勺，料酒适量，鸡精适量，花椒20粒，柠檬1个，鲜酱油三勺
泡椒凤爪的家常做法，泡椒凤爪怎么做好吃
做法图解1：洗净减掉指甲，一分为二
做法图解2：冷水下锅焯水捞起，放葱姜料酒加水煮熟鸡爪，捞起冰水里泡一小时。
做法图解3：把所有料汁，调料放进盆里
做法图解4：加入鸡爪
做法图解5：泡一晚上就可以吃了
泡椒凤爪的烹饪技巧
不要煮太熟，不然不好吃，筷子能***去就可以，不吃辣的人，少放哦
来自 糖豆豆麻麻嘉兴 的作品。
