腐竹炒肉是一道非常简单好吃的农家菜，这道菜非常简单方便，味道可口，就着浓浓的汤汁，辣辣的口感，再来一罐啤酒，别是一种滋味。
做腐竹炒肉需要什么食材和配料
干腐竹200克，木耳100克，五花肉150克，蒜粒2个，薄皮椒多个，盐半小勺，白糖1小勺，味极鲜酱油1.5勺
腐竹炒肉的家常做法，腐竹炒肉怎么做好吃
做法图解1：准备食材:猪肉切片，腐竹段木耳提前泡发，薄皮椒切片，葱蒜适量
做法图解2：热火凉油放入肉片，不停的翻炒，直至肉片泛黄即可
做法图解3：放入适量花椒大料和大葱蒜炒香，倒入适量的生抽和香醋翻炒均匀
做法图解4：倒入腐竹木耳辣椒不停的翻炒均匀，中间稍微放点水继续翻炒均匀即可出锅。
腐竹炒肉的烹饪技巧
腐竹炒肉的小技巧就在调味上，翻炒的时候适量放点白糖，再加上适量米醋，口感应该更好！
来自 love小当家 的作品。
