炎热的夏天没胃口的时候，来上一碗凉面，太爽了！
做凉面需要什么食材和配料
新鲜的面条500克，黄瓜1根，葱末适量，蒜泥2勺，辣椒面2勺，花椒面2勺，热油适量，生抽3勺，香醋2勺，盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺，芝麻酱1大勺，生抽2勺，凉开水少许
凉面的家常做法，凉面怎么做好吃
做法图解1：碗中放入葱末，蒜泥，花椒面，辣椒面！
做法图解2：锅烧热，倒入适量的油烧至冒烟儿！
做法图解3：热油淋入碗中，搅拌均匀！
做法图解4：放入3勺生抽！
做法图解5：2勺香醋！
做法图解6：再放入一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖！
做法图解7：搅拌均匀调成料汁儿！
做法图解8：一大勺芝麻酱，放入少许凉开水，泄开，再放入两勺生抽调色，搅拌均匀备用！
做法图解9：黄瓜洗净切成丝备用！
做法图解10：新鲜的面条煮熟后，再放入凉水中过几遍，凉了后，再放入凉水中浸泡着备用！（有条件的也可以用凉开水！）
做法图解11：面条捞出沥干水分放入碗中！
做法图解12：放入黄瓜丝，浇上调好的料汁儿和芝麻酱！
做法图解13：翻拌均匀即可食用！
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
凉面的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 夏天吃什么？
