烧烤摊最爱的就是蒸生蚝，有些不够新鲜而且又贵。自己买生蚝新鲜便宜、做法好吃又简单。按我这个做法真的！！哇！！味道超赞！！
做蒜蓉蒸生蚝需要什么食材和配料
生蚝12只，大蒜6瓣，小米辣三个，食用油适量，生抽2勺，鸡精一点点，糖一点点，姜4片
蒜蓉蒸生蚝的家常做法，蒜蓉蒸生蚝怎么做好吃
做法图解1：先用刷子把新鲜生蚝刷洗干净，切好4片姜（去腥），三颗小米辣，还有6瓣蒜蓉切碎（越碎越好）
做法图解2：新鲜生蚝直接撬开很难，先放锅里水开煮一两分钟，轻松就可以撬开啦～还可以把里面泥沙冲洗干净。
做法图解3：在煮生蚝的过程中，做做调料。热油下蒜蓉碎炒香到金黄色。
做法图解4：炒好的蒜蓉碎盛到碗里，加入一勺酱油，一点点鸡精和白糖。
做法图解5：再油热下辣椒炒香备用。
做法图解6：煮了2分钟的生蚝撬开洗干净备用。
做法图解7：锅里放一碗水煮开，铺上生姜。再放生蚝（可放蒸板上）。把蒜蓉酱料和辣椒依个人口味淋在生蚝上面。
做法图解8：盖锅盖煮5分钟（煮久生蚝会缩水变老）就可以摆盘啦～实现生蚝自由。享受美味吧～
蒜蓉蒸生蚝的烹饪技巧
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