做炸酱面需要什么食材和配料
猪肉400克，黄豆酱3勺，甜面酱2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄瓜半根，大葱半根，面条一小把
炸酱面的家常做法，炸酱面怎么做好吃
做法图解1：猪肉剁成馅，黄瓜大葱切丝。调料都放到碗里加水泄开。
做法图解2：起锅烧油，放肉馅煸炒变色。
做法图解3：把刚才泄开的调料放到锅里，大火烧开，转小火炖一会儿
做法图解4：炖到浓稠就好了，可以关火，另起锅下面了。
做法图解5：面条煮好捞出，依次放入炸酱和菜码。搅拌均匀，这样美味的炸酱面就做好了
炸酱面的烹饪技巧
不需要加盐，酱料的盐分已经够了
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