孩子们爱吃烧卖,外卖买的只有糯米,不如自己动手,切点肉丁红烧,胡萝卜新鲜的豌豆,玉米,料足更美味!
做五彩烧卖需要什么食材和配料
饺子皮30张,五花肉300克,糯米1斤,胡萝卜1根,玉米200克,豌豆100克,葱姜蒜末50克,红烧酱油3勺,盐15克,蚝油50克,料酒1勺
五彩烧卖的家常做法,五彩烧卖怎么做好吃
做法图解1:胡萝卜,豌豆,玉米(可以用玉米粒,今天用的嫩玉米尖)香菇,切丁焯水备用
做法图解2:五花肉一块,焯水
做法图解3:切丁备用
做法图解4:生姜,蒜末
做法图解5:糯米提前泡一晚(或者提前泡4小时),笼屉蒸熟(电饭锅煮的比较烂,最好蒸锅,蒸烤箱蒸)
做法图解6:锅中倒油,放生姜蒜煸香
做法图解7:倒入肉丁煸香
做法图解8:放入一颗大料,香叶,黄豆酱老抽,炒匀
做法图解9:将调料肉丁翻炒均匀
做法图解10:锅中倒水,炖肉
做法图解11:炖到汤汁收干
做法图解12:把配料倒入翻炒
做法图解13:翻炒均匀,加点盐
做法图解14:倒入蒸熟的糯米饭
做法图解15:将米饭,馅料翻拌均匀
做法图解16:将馅料搓成一个个球
做法图解17:饺子皮四周沾粉,对折再对折,捏一下,将皮变薄
做法图解18:饺子皮中间放一颗馅料(忽略这小手手)
做法图解19:烧卖生胚做好啦!
做法图解20:入蒸烤箱前
做法图解21
蒸熟的样子,皮薄大馅做法图解22
五彩烧卖做好啦!做法图解23
玉米糊糊,搭配烧卖!完美五彩烧卖的烹饪技巧
来自 天天可乐儿09 的作品。
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