做盐焗鸡需要什么食材和配料
光鸡一只约1100克，盐焗粉40克，生姜1块，香葱7、8条，食用油1小勺，橙皮1个
盐焗鸡的家常做法，盐焗鸡怎么做好吃
做法图解1：三黄鸡或清远鸡洗干净，***去掉，一般鸡脖子部分的皮我也去掉，淋巴不太好。
做法图解2：材料准备好，鲜剥一个橙子皮。
做法图解3：所有的材料都放在鸡上，好好***个几分钟，把鸡爪子和头放在肚子里，橙子皮也放进去，腌制两小时。
做法图解4：电饭煲高压锅都可以，底下铺上葱姜油。
做法图解5：两个小时以后把鸡放进去，煮饭模式和烧鸡模式都可以。
做法图解6：差不多40分钟左右就可以了。
做法图解7：出锅前把它反过来在汤汁里再焖一下，保证两面都黄黄的。
做法图解8：锅里的剩余汤汁和油倒出来，吃鸡的时候可以占一下，非常鲜嫩美味。
盐焗鸡的烹饪技巧
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